【香水系列全套3冊】調香師日記+香水-氣味的鍊金術+綠香調-愛的故事

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商品描述

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編輯推薦：

★讓-克勞德·艾列納，愛馬仕首席調香師

最懂香水的人為時尚愛好者寫的香水入門指南

作者讓-克勞德·艾列納是愛馬仕首位專屬調香師，愛馬仕*經典的香水如尼羅河花園、地中海花園等均出自他的設計，可以說他的名字就是香水品味的保證。他對氣味、香水有著獨到的見解，他從自己的工作出發，書寫香水行業所涉及的客觀知識和個人感知，針對許多流傳已久的有關香水的偏見，提出不一樣的觀點，讓讀者能夠對香水工業、作為藝術的香水設計、市場上存在的香水品牌和產品獲得全方位的全新的認識。

★香水的奧秘：沿著大師的思路看遍香水的世界

全面客觀分析香水行業乃至整個時尚產業

香水知識的入門聖經，愛馬仕專屬調香師艾列納打開他的實驗室大門，帶領讀者領略現代香水全景，揭露氣味鍊金術背後的秘密：調香師的工作、香水的類型劃分、原料的提取、天然香料、香料如何採集、香水製造商、貿易、如何營銷包裝氣味……香水，是冰冷的化學與工業，也是充滿感官的愉悅與紛繁的詩意，是科技與人文的交界。本書可以說是對香水業去神秘化的過程，作者在其中呈現了諸多乾貨，包括他創作寶格麗「綠茶」、愛馬仕花園系列等經典香水時的靈感來源和材料選擇，讓讀者真正懂得香水。

★香水是氣味編織出的故事，有時也是記憶之詩

語言簡潔易讀，深入淺出，富有哲思

這不僅是一本關於香水行業的科普性著作，作者也在其中融入了自己的思考，探討香水與時間的關係，談論愉悅感、慾望、創作的邊界等富有哲學意味的話題。正如作者所說「氣味一旦融入思想，我就成了香水的作曲家」。

內容簡介：

香水知識的入門聖經，愛馬仕專屬調香師艾列納打開他的實驗室大門，帶你領略現代香水全景，揭露氣味鍊金術背後的秘密：調香師的工作、香水的類型劃分、原料的提取、天然香料、香料如何採集、香水製造商、貿易、如何營銷包裝氣味……香水的世界從外面看紛繁詩意，從裡面看是冰冷的化學與充滿人性的嗅覺，是另一個科技與人文的交界。香水業去神秘化後的諸多乾貨呈現，讓你真正懂得香水。

愛馬仕專屬調香師出品，最懂香水的人為時尚愛好者寫的入門指南。對香水背後的整個時尚產業做了全面客觀的呈現，詳細講述作為世界*調香師，他探索氣味、訓練嗅覺的方法，及其所創經典香水的靈感來源和創作過程。

作者簡介：

讓-克羅德·艾列納（Jean Claude Ellena）

1947年出生在法國香水之城格拉斯，他的父親、兄弟與女兒都是調香師。4歲那年，他爬到椅子上偷偷打開餅乾盒時聞到一股輕微的霉味，觸犯禁令帶來的強烈喜悅給他留下深刻的記憶，成為其嗅覺生涯的起點。他16歲時以學徒身份在當地精油工廠上夜班；20歲成為奇華頓調香學校的第一個學生，只上了九個月的課；36歲正式加入奇華頓成為首席調香師,此後又加入哈門·萊默爾香精公司(現已合併為德之馨)。

1990年，他參與創立了位於凡爾賽的香水博物館Osmothèque（直譯為「氣味圖書館」）。2000年，他和女兒創立了自己的沙龍香水品牌別樣公司。2004年，他成為愛馬仕旗下首位專屬調香師，創造出許多備受關注的香水。艾列納最知名的香水作品包括花園系列、僅在愛馬仕門店銷售的沙龍香水聞香珍藏系列。

2016年，他從愛馬仕退休，最後的香水作品為「金色橙花」與聞香珍藏系列之「陶瓷鈴蘭」。

2019年，艾列納又為馥馬爾創作了「玫瑰與皮革」，為迷尼姆修道院創作了動物系列。

艾列納現在定居于格拉斯，在當地小鎮卡布里（Cabris）擁有個人調香實驗室，先後有《香水》《調香師日記》《綠香調》《氣味的作家》等書出版，但從不噴香水。

關於譯者

孫欽昊

男，畢業於同濟大學哲學系，碩士學位。自2015年以來，便以「sunillusion」的筆名從事香水內容的撰寫、引介、翻譯，內容發表於微博（「sunillusion」）、微信公眾號（「sunillusion」「美麗也是技術活」）以及《周末畫報》等。受評論家盧卡·圖林（Luca Turin）、調香師埃德蒙·魯尼茨卡（Edmond Roudnitska）的影響，視香水為嗅覺的藝術。

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